Die leckere Kürbisküche - klimafreundlich, gesund und vielseitig

Zielgruppe

Das Seminar ist ausschließlich für Küchenleiterinnen/Küchenleiter sowie Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter ausgezeichneter Gesunde Küche-Betriebe.

Inhalte

Von gelb über orange bis rot – rund 800 verschiedene Kürbissorten gibt es weltweit in den verschiedensten Formen, Größen und Farben. Egal ob Sommer- oder Winterkürbis, in jedem Fall ist der Kürbis ein Alleskönner in der Küche. Allzu oft führt er ein „Schattendasein“ in Form der Kürbiscremesuppe, dabei gibt es unzählige andere Arten der Verarbeitung. Ob als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage, ob als Salat, in Brot oder auch als Dessert, als Marmelade oder im Kuchen, den kulinarischen Genüssen sind keine Grenzen gesetzt.

Teilnahmebetrag

60,- Euro / Person

Veranstaltungsort und Termin

Mittwoch, 02.10.2024

09:00 – ca. 14:00 Uhr

Cookup kitchen Utzenaich

Rabenfurterstraße 1, 4972 Utzenaich