Ist ein finanzieller Mehraufwand zu erwarten?

Die Kriterien der Gesunden Küche sind so ausgelegt, dass eine Umsetzung des Projekts in jedem Betrieb machbar ist. Ob ein finanzieller Mehraufwand zu erwarten ist, ist unter anderem von der Ausgangssituation der bisherigen Speiseplangestaltung abhängig. Die bisherigen Erfahrungsberichte zeigen keine nennenswerten finanziellen Veränderungen.